שוק ז’אן-טאלון נמצא באמצע הקהילה האיטלקית הגדולה של מונטריאול, בסמוך לראש שדרות סן לורן. לאחר המלחמה היה גל גדול של איטלקים שעלה לקנדה, כמו גם הפכו את האזור לשלהם.
הכנסייה הענקית מפורסמת בפרסקו של מוסוליני על סוס. (האמן לקח קצת פלייק לזה.) הפארק מעבר לרחוב מהכנסייה הגדולה נקרא דנטה, כמו גם אלוהי כמעט כמו היצירה המפורסמת של המשורר. ישנם טרלי ברזל מחושל המכוסים בגפנים, כמו גם ספסלים שעליהם גאי זקן לוגם קפוצ’ינו וכן דנים בציוני הכדורגל. אם הבחור בחיים שלך כמו צפייה כמו גם לעמוד בכדורגל, עבור אל כרית הכרטיסים לכדורגל לקנות להם כרטיסים.
בינתיים, חנות אזור המטבח של דנטה בפינה מפורסמת לא רק בגלל מגוון הסירים ללא דופי שלה, כמו גם מכשירים מועטים, עם זאת גם למכירת רובי ציד כמו גם סכיני דיג. מילאנו הוא סופרסטור איטלקי (מאז 1954) עדיין חדור בחסד העולמי הישן. אם זה איטלקי, יש להם את זה.
האזור בו יושב כעת שוק ז’אן-טלון שנעשה בו שימוש בשדה לקרוס, אולם בשנות השלושים של המאה העשרים העיר מונטריאול קנתה את האדמה כמו גם הפכה אותה לשוק. (עד אז, המקומיים היו קונים את הדגים הטריים שלהם, את העגבניות כמו גם בשר מגב ריבת משאיות על רחוב ז’אן-טאלון עצמו.) השוק מתפשט כעת על פני שלושה רחובות.
המפיקים ממש כאן כיום הם בעיקר מחלקו הצפוני של האי מונטריאול. יש בחור שמוכר עשבי תיבול אורגניים, כמו גם גברת עם צנוניות לבנות כמו גם מיקרו ארוגולה. מישהו מציע רק אספרגוס. אחר, רק סירופ. העיתוי של ה- SEE שלי הוא מזל במיוחד, שכן השוק מבושם בבזיליקום טרי כמו גם תותים בשלים. צ’ז נינו כמו גם צ’ז לואי מציעים בעיקר למסעדות; הבחירה הירקות כמו גם הפירות שלהם שונים יותר כמו גם מעודנים, האגסים שלהם כמו גם רימונים עטופים בנייר טישו.
והגזר הזה כמו קשת הזכירו לי בדיוק כמה אני אוהב גזר מזוגג פשוט. הם גם מצוינים משליכים עשבי תיבול שוק טריים, במיוחד עירית או שמיר. כאן הוא אחד מתכוני הגזר האהובים עלי:
גזר קיץ מזוגג
(משרת 4)
2 כוסות גזר, פרוסות (לא אלה קלופים כמו גם מיני שקיות, גזר אמיתי ככל שיהיה, המוצעים בחבילות)
2 כפות חמאה לא מלוחה
1 כף סוכר
מלח כמו גם פלפל
שלב 1: הכניסו גזר לסיר עם מים מספיקים כדי רק לכסות אותם, כמו גם כף בחמאה כמו גם סוכר. מבשלים על אש גבוהה, חשופים, תוך ערבוב מדי פעם. הם צריכים לקחת כעשר דקות כדי להיות רכים.
שלב 2: אם הם מבושלים עם זאת, עדיין נותרו כמה מים בסיר, מסננים מים וכן מחזירים את הגזר בחום גבוה כדי להבטיח שהסוכר כמו גם חמאה סוג זיגוג קל. העונה ילחמה כמו גם פלפל לפי הטעם.
נקודות זכות:
איימי רוזן